Scharfes Straussenfleisch Peri-Peri
Scharfes Straußenfleisch „Peri-Peri“

(für 4 Personen)
 
4 Straußenfilets oder Rindersteaks
1 Flasche JAMBO AFRICA Swazi Mombasa Peri-Peri-Sauce
etwas JAMBO AFRICA Madagascar Garlic Pepper

Zubereitung
Straußen- bzw. Rindfleisch mit der Gewürzmischung bestreuen und mit der Paprika-Sauce bestreichen. Das Fleisch ca. 1-2 Stunden marinieren und danach auf dem Grill oder im Backofen garen. Dabei ab und zu wenden und das Fleisch mit der Sauce einpinseln und sofort servieren.
Reichen Sie dazu Fladenbrot.
Dazu empfehlen wir Ihnen die leckeren Saucen und Chutneys von Jambo Africa.